Aromaty spożywcze (środki aromatyzujące) to dodatki do żywności. Ich zadanie w technologii żywności polega na zwiększeniu aromatyczności i smakowitość produktu. Stosowane są w produkcji spożywczej, produkcji napojów, a także przemyśle. Stosuje się je zarówno w celu poprawy, ale także zmiany zapachu na pożądany przez konsumenta.