Aromen

Lebensmittelaromen (Aromen) sind Lebensmittelzusatzstoffe. Ihre Aufgabe in der Lebensmitteltechnologie ist es, Aromatizität und den Geschmack Ihres Produkts zu steigern. Sie werden bei der Herstellung von Lebensmitteln und Getränken sowie verwendet. Sie dienen sowohl der Geruchsverbesserung als auch der Veränderung des vom Verbraucher gewünschten Geruchs.

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